Apolitik dediğimiz, dünyayı tanımıyor, politikadan anlamıyor diye dalga geçtiğimiz, faydacılıktan, opportunizmden başka motivi olmadığını düşündüğümüz AMERİKALILAR bile:
Kasabalarına STARBUCKS açıldığı zaman ayaklanıyorlar!
Yerel işletmelerinin para kazanmasını istedikleri, paralarının Seattle’da, evlerinden uzakta bir koca kurumun kasasına akmasını istemedikleri için.
Hadi kabul edelim Türkiye’de kahve zevki yok. Türk kahvesi dediğimiz şey dünyanın en kalitesiz kahvelerinden yapılıyor. Filtre kahveyi geçtim, dandik nescafe’nin bile nasıl yapıldığını bilmeyen mekan sahipleri ve tüketiciler var. O yüzden Starbucks örneği konu dışı…. Çünkü rakip olabilecek, daha iyi, kalitesiyle daha iyiyi hakkeden fazla bir işletmemiz yok.
Ama Türkiye gibi, İstanbul gibi, dünyanın en güzel deniz ürünleri mutfağına sahip ülkesinde ve şehrinde… Bunca muhteşem balık restoranının, meyhanenin arasında… Bu saçmasapan NORDSEE lerin işi ne!
NORDSEE’de self service, plastik tabağınıza alacağınız, fabrikasyon bir somon dilimi karşılığında kasada 25 mi 27 milyon mu ne para verenler var mı gerçekten??? O fiyatın daha azına, bırakın klasik ve şahane balık restoranlarımızı, MIDPOINT’te bile çok iyi servis kalitesi ve ambiyans eşliğinde, son derece lezzetli ve ustalıkla pişirilmiş somon tabağı yiyebilirsiniz.
NORDSEE’ye, ve NORDSEE’den de çok bu restoranlara giden VATANDAŞLARIMA acaip gıcık oluyorum. Öyle böyle değil.